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旅行必备的26条日本礼仪小细节

2020-09-18

正如人们所知,日本是一个非常重视社交礼仪的国家。日本的礼仪是独特的,它既保留了优秀的传统东方礼仪,又吸收了西方的现代礼仪文明,别具特色。日本社会非常重视礼仪,在日本人的日常工作、学习和生活中,和亲近感相比,更要求恭敬礼貌的态度。


见面礼仪

01鞠躬

日本传统见面礼节是鞠躬,但在对外交际时,握手礼节也很流行,有时握手后还鞠上一躬。90度鞠躬,是礼节性最敬的方式,表示特别感谢或者道歉;45度鞠躬,多见于初次见面,鞠躬后多需交换名片;30度鞠躬,一般用于熟悉人打招呼,如早上遇到同事等。鞠躬礼讲究身份,晚辈、下级、女子要向长辈、上级、男子先行礼,后者必须用同样规格礼仪还礼。

男子鞠躬时身体直立,上身前倾,手贴裤线或双手手心向内垂于身前,手指至膝盖,头随颈部弯曲向下。女子则是上身前倾,低头,双手交叉于腹前,一般是左手盖在右手上。鞠躬礼讲究毕恭毕敬,手中不得拿东西,头上不得戴帽子,更不得把手插在衣袋里。

02称呼

外国人称呼日本人,最好使用“先生”“小姐”“夫人”。不要直接称呼还不太熟悉的日本人的名字,因为,在日本,名字只有家里人和非常亲密的朋友之间才能称呼。在正式场合,可以称呼日本人全名。在日本国内,“先生”一词常常用来称呼教师、医生、年长者、上级或有特殊贡献的人,对一般人称“先生”会使他尴尬。

03交换名片

换名片的时机,是在双方见面之后立刻进行。 所以尽量事先将名片夹放在方便掏取的地方。交换时为表谦虚,可比对方的持名片高度略低一些。交换名片时要起立,稍微弯腰,用双手手指握住卡片递给对方,卡片内容也要面朝对方。当你收到他人的卡片时,一定要仔细对待并将其放入钱包,不要将其随便放入衣服后兜内。


用餐礼仪

01基本礼仪

1、预约:因为日本料理有很强的季节性,根据当季当日食材做搭配。因此提前预约咨询好今天的菜单比较安心。

2、袜子:因为会在和室用餐,请务必穿着袜子前往。

3、香水:因为会对食物的味道造成干扰,因此请勿使用香水,或使用味道较淡的香水。

4、口红:在高级的日本料理店,器皿也是十分讲究,因此请勿使用口红。

5、首饰:大的戒指、手镯、手表等会有可能划伤器皿,因此尽量避免戴这些首饰。

6、鞋子:入店时一般会有工作人人员在玄关迎接,请鞠躬还礼后,面对房间方向将鞋子脱在玄关,并将鞋尖朝外摆放整齐。

7、跪坐:请跪坐在座垫上,或侧坐和盘腿坐。

8、筷子的使用:在使用筷子上,日本有八个禁忌:

  【1】不能用舌头舔筷子

  【2】不能拿着筷子在饭菜上晃来晃去,举棋不定

  【3】不能夹完一种菜后又去夹另一种,而不去吃饭

  【4】不能把筷子的尖部咬在嘴里

  【5】不能把筷子插在饭菜里

  【6】不能用筷子在盘子里挑来挑去

  【7】不能把筷子放在碗盘上,一定要放在筷子架上,并且是横向摆放,筷子尖向左

  【8】不能用筷子当牙签

9、喝汤:虽然吃拉面的时候发出声音是对店家的赞美,但是在食用其他日本料理时请勿发出声音。

10、端碗:不要将脸凑到桌子前面,而是要端起碗来,端起来之后也不要放到嘴唇边,而是要用筷子将饭菜夹起来食用。

11、吃鱼:如果吃完鱼的一面,要将鱼骨取出来之后再吃另外一面,不能将鱼翻身再吃。

12、垃圾:食物的垃圾如鱼骨等,不要放在桌子上也不要放在食用的器皿内,服务员会单独准备一个盘子放置。

13、盘碟:食用完的盘碟如果希望服务员收走,请放在装有食物的盘碟之外,请勿叠放,因为这些盘碟一般都很昂贵。

14、吃完:如果能将盘内的食物都吃光,那么这将是会给店家最好赞赏。

15、赏景:一般怀石料理或者京料理店都有自己的小庭院,因此边吃着当季的新鲜精致的食物,一遍慢慢的欣赏这个季节的庭院,也是用餐的乐趣之一。


02喝酒

在日本,20岁以后才能喝酒。男性持酒杯的方法:用拇指和食指轻按杯缘,其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法:右手拿住酒杯,左手以中指为中心,用指尖托住杯底。别人第一次为你倒酒时,出于礼貌一定要喝一小口,如果你不胜酒力,不想多喝可以在第二次的时候说出来,日本并没有劝酒的习惯。

在日本,不要自己给自己倒酒,而是两个人相互给对方斟酒。斟酒的时候要看着杯口,离开座位斟酒的时候,不要拿着自己的酒瓶给人斟酒,一定要用对方桌子上放着的酒瓶斟酒。斟酒时注意不要让杯子和酒壶相撞,如果酒壶或酒瓶很重的话,用右手拿着的同时可以用左手轻轻扶住,注意斟酒要斟满。另一方在斟酒时不要把酒杯拿在手里,而是要放在桌子上。

03品茶

日本人很爱饮茶,同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说,用餐之前会端上绿茶,用餐期间和之后会端上煎茶。饮茶礼仪有男女之分,女士喝茶的正确方式是用右手拿着端茶杯,而左手的手指也要支撑着茶杯。男士则是用一只或双手端茶杯都可以。


拜访礼仪

01拜访礼物

去日本人家拜访,一般不送鲜花。日本人讲究送礼成双成对,如一对笔、两瓶酒等,但送新婚夫妇红包时,忌送2万日元和2的倍数,认为“2”容易导致夫妻感情破裂,以送3万、5万或7万为宜。礼品包装纸的颜色也有讲究,黑白色代表丧事,绿色为不祥之色,也不宜用红色,最好用花色纸包装礼品。送派不上用场的东西给日本人,主人不会在意,因为可转送给别人。接送礼物要双手,不当面打开礼物。日后见到送礼人,应提及礼物并表示感谢。日本人喜欢的图案是松、竹、梅、鸭子、乌龟等。

02做客

进入日本人家里的时候,把鞋留在门外,穿上主人递给的拖鞋。如果房间里铺有榻榻米,需脱下拖鞋。但是可以光脚或穿着袜子踩在榻榻米上。外套与围巾等,应在进 门前自觉脱下,里子朝外 搭在手臂上。这点是源于日本人崇尚清净的传统,不能将外衣上沾染的灰尘带入室内。

当需要用主人家的厕所时,需要换上摆放在厕所里的拖鞋。不要在厕所里穿那种在起居室或卧室才用到的拖鞋。在正式的传统茶饮仪式上,男士可以翘二郎腿而坐,女士必须双腿整齐并拢。


其他礼仪

01泡温泉

带好水壶或矿泉水以避免脱水;自带浴巾和毛巾‘ 进入浴场前请先将身体洗净,从离心脏最远的右脚开始,依照右手、左脚、左手的顺序淋上热水,让身体先习惯温泉的温度;泡完起身时不要突然站起来,慢慢站立后再用浴巾擦拭身体。

02参拜

通过鸟居,先整理好衣装,参道中央不应踩踏,从左右两侧慢前进。在途中“手水舍”停下洗手。单手拿勺,清洗另一只手。双手洗净后用右手舀水倒入左手掌心,将嘴巴凑过去含水漱口,再换手重复一遍。注意嘴巴不要直接触碰勺子。最后将勺子冲洗干净放好。

站在拜殿正前方,轻轻行礼之后摇铃; 往功德箱内投入香钱,深深低下头进行二次参拜;将双手放于胸前合掌,右手错开放在左手第一关节下方的位置,拍手两次;之后将手指并拢 (意为与神合为一体)祈愿;最后进行九十度鞠躬,参拜结束。结束后下一个台阶, 轻轻行礼并退下。关于抽签,如果抽到不太好的签, 可以系在神社指定的地点, 抽到好的神签可以带走。

03观看歌舞伎

歌舞伎的观众平均年龄较高,穿和服的观众很多。除了歌舞伎表演,享受现场的气氛也很重要。挑选和服时,比起华丽的会客和服,江户碎花纹或大岛绵绸等更与歌舞伎的感觉相配。如果不习惯和服,也可身着稍微时髦的洋装。

04欣赏插花

和室一般将插花装饰在佛龛上,在欣赏和室内的花卉作品时,应正坐在相距佛龛约 30 厘米的位置,将扇子放在膝前,双手轻触榻榻米,向花敬上一礼。再将佛龛内的画轴、插花形态与构造、容器依次观赏,之后怀着对插花人感谢的心情向作品再施以一礼。在欣赏插花作品时,虽然可以近距离品味花的香气,但是花朵易谢、 草木易折,应做到不要碰触作品。


-End-



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